La coutume veut que la crèche de Noël traditionnelle soit remplacée par la crèche blanche qui relate la cérémonie juive, quarante jours après la naissance d’un garçon premier-né, où Jésus fut présenté à Dieu son Père, dans le temple de Jérusalem. Il y est proclamé « Lumière des nations » par le prophète Syméon (cf. Lv 12,1-8 ; Ex 12,2-11 ; Lc 2,22-33).

   Pourquoi ce nom de « Crèche Blanche » ? La raison en est qu’on tendait des draps blancs pour masquer la crèche de Noël en train d’être démontée. Ces draps servaient alors de fond à la reconstitution de la Présentation du Seigneur au Temple, avec des personnages spécifiques ou des santons que l’on rhabillait spécialement pour la circonstance.